¡Lleve lleve casero, su rica mazamorra calientiiito! - ayy como extraño esos gritos en Lima, la hora de lonchecito a las 5:00pm era mi hora favorita y en invierno ufff infaltable las mazamorras o sus picarones....... Que bonito recuerdo ☺️ 😻.
Totorinos hoy vamos a preparar una mazamorra de manzana una receta que de verdad lo tienen que hacer pues es para toda la familia.
Usen la manzana dulce o semi dulce que más les guste.
Ingredientes
✓ 1.5 Lts de agua
✓ 3 o 4 manzanas medianas picadas en cubos
✓ 7 cucharadas copeteadas de maicena o chuño (Perú)
✓ 1 raja de canela
✓ 1/2 taza de agua
✓ azúcar al gusto
✓ 2 cucharadas de azúcar
Preparación
✓ llevamos a hervir el 1.5 Lts de agua junto con la raja de canela
✓ rompe hervor el agua, agregamos azúcar al gusto más las otras 2 cucharadas de azúcar y la manzana picada.
✓ disolvemos en la 1/2 taza de agua las 7 cucharadas de maicena.
✓ agregamos la maicena al agua con manzana en forma de hilo sin dejar de remover y dejamos hervir por otros 2 minutos.
✓ listo y ¡Buen Provecho 😋 ☺️!
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