¿Gustan café con hielitos?
Estoy casi segura de que vieron muchos videos de café Dalgona pero lo que no les dijeron o no vinieron es que hay diferentes medida referenciales para los ingredientes; por ejemplo es diferente para los que gusta de café cargado, para los que les gusta normal y los que preferimos que esté dulcecito sin llegar a parecer algodón de azúcar.
Les comparto las medidas a usar para que ustedes puedan preparar en casa.
Recomendación: usen el café que suelen consumir normalmente, cada quién sabe que tipo de café toma y en base a eso elijan que medidas usar ( yo usé el típico Nescafé soluble) debo decir que ese café es un poco amarguito para mí gusto y por eso me vi en la necesidad de balancear ese sabor 😝.
En cuanto a la leche usen del que más les guste, si es leche evaporada sugiero que sea mitad de agua y mitad de leche(si les gusta cremoso úsenlo tal como es).
La cantidad de los ingredientes es para 3 vasos grandes de 500ml.
Ingredientes
• café dalgona cargado
✓ 3 cucharaditas copeteadas de café
✓ 3 cucharaditas copeteadas de azúcar
✓ 5 cucharaditas de agua caliente
✓ leche cantidad necesaria
✓ hielo al gusto
• café dalgona normal
✓ 3 cucharaditas copeteadas de café
✓ 5 cucharaditas copeteadas de azúcar
✓ 5 cucharaditas de agua caliente
✓ leche cantidad necesaria
✓ hielo al gusto
• café dalgona dulce
✓ 6 cucharaditas copeteadas de azúcar
✓ 6 cucharaditas de agua caliente
✓ leche cantidad necesaria
✓ hielo al gusto
Preparación
paso 1: añadimos todos los ingredientes en un bowl o algún traste de tamaño mediano y procedemos a mezclar.
paso 2: con la ayuda de un tenedor vamos a batir la mezcla; si no quieren usar tenedor pueden hacerlo con batidor o en la licuadora, la consistencia debe quedar como si fuera crema de chantilly y debe triplicar su tamaño.
Tips para servir: antes de la leche pueden añadir chocolate derretido ( los que venden en frasco), crema de caramelo, dulce de leche (manjar), etc.
Por encima también pueden agregarle chantilly, galletas oreo triturado, grajeas, canela en polvo, etc etc.
¡Buen provecho Totorinos!
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